DEMONSTRATION CULINAIRE DANS LE CADRE DE L’EDUCATION NUTRITIONNELLE EN ZONE DE SANTE DE MASEREKA

Séance de démonstration culinaire réalisée au village Kighali en aire de santé de Masereka dans le cadre de l’exécution du projet Cod 1157 qui a comme titre « la prévention de la malnutrition et relèvement économique de la population rurale de la Zone de santé de Masereka ».
Avec l’objectif de contribué à l’amélioration de la prévention de la malnutrition pour les ménages les plus vulnérables ; le projet Cod 1157 organise des séances de démonstration culinaire pour éveiller la conscience des participants au changement de comportement concernant les mauvaises pratiques et adopté les bonnes pratiques nutritionnelles .  396 séances de démonstration culinaire sont prévu pour le projet dans la Zone de santé de Masereka ; préciment dans 6 Aires de santé notamment : l’Aire de santé de Masereka, de Kaniyi ; Magheria ; Lukanga ; Ikuvula et Nyabili et jusqu’à maintenant nous avons déjà réalisé  310 séances de démonstrations culinaire  qui ont déjà atteint 4707 participants dont 339 hommes et 4368 femmes; 86 séances reste à réaliser pour atteindre le nombre de séances prévu dans le projet Cod 1157 dans la Zone de santé da Masereka.

Les séances de démonstration culinaires nos séances de démonstrations sont focalisées sur  la préparation de la bouillie  MASO enrichie aux œufs, la bouillie locale de Maïs enrichie à la pâte d’arachides, les légumes enrichis au soja et poisson le jus de carottes, le Fufu double, la bouillie MASORIZ, la Bouillie MASOSO, la bouillie MASOBLE... Les sites d’exécution pour ces séances sont précisément les CPS, CPN ; les groupes de soutien ANJE, les groupes maraichers et les AVEC créées dans le cadre du projet.  Mettre la malnutrition en déroute est l’ambition de ACPDI.